به عنوان یک کود شیمیایی پرمصرف، سولفات آمونیوم عمدتاً در کشاورزی و باغداری استفاده می شود. وظیفه اصلی آن تامین عناصر ضروری نیتروژن و گوگرد برای گیاهان است که برای رشد و نمو طبیعی گیاهان ضروری است. سولفات آمونیوم به ویژه برای خاک های اسیدی مناسب است و می تواند به طور موثری عملکرد محصول و حاصلخیزی خاک را افزایش دهد.
نیتروژن یکی از مواد مغذی اصلی مورد نیاز برای رشد گیاه است. نیتروژن موجود در سولفات آمونیوم به شکل نیتروژن آمونیوم وجود دارد که به راحتی توسط گیاهان جذب شده و مورد استفاده قرار می گیرد. این منبع نیتروژن می تواند رشد برگ ها را تقویت کند، گیاهان را شکوفا کند و کارایی فتوسنتز را بهبود بخشد.
گوگرد عنصر مهم دیگری برای رشد گیاه است که به سنتز اسیدهای آمینه، پروتئین ها و ویتامین ها کمک می کند. گوگرد موجود در سولفات آمونیوم به شکل یون های سولفات وجود دارد که به راحتی در آب حل می شود و توسط گیاهان جذب می شود. گوگرد به بهبود ساختار خاک و افزایش مقاومت در برابر بیماری های محصول کمک می کند.
سولفات آمونیوم علاوه بر مصارف کشاورزی، کاربردهای صنعتی متنوعی نیز دارد. کاربردهای اصلی آن به عنوان یک ماده شیمیایی تصفیه آب و افزودنی مواد غذایی برای بهبود کیفیت و عملکرد محصول است.
در فرآیند تصفیه آب، سولفات آمونیوم اغلب به عنوان منبع نیتروژن برای کمک به افزایش محتوای نیتروژن کل در آب و بهبود کیفیت آب استفاده می شود. این امر به ویژه در فرآیندهای تصفیه فاضلاب و تصفیه آب صنعتی اهمیت دارد.
سولفات آمونیوم نیز به عنوان یک افزودنی غذایی به ویژه در تولید غذاهای تخمیر شده استفاده می شود. می تواند مواد مغذی ضروری را فراهم کند، رشد و متابولیسم میکروارگانیسم ها را تقویت کند و کارایی و کیفیت تخمیر را بهبود بخشد.
با توسعه کشاورزی سبز، سولفات آمونیوم به دلیل ویژگی های حفاظت از محیط زیست بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته است. به عنوان بخش مهمی از کشاورزی پایدار در نظر گرفته می شود. در حین استفاده، سولفات آمونیوم آلودگی جدی برای محیط زیست ایجاد نمی کند و می تواند تأثیر منفی بر منابع آب و خاک را به طور موثر کاهش دهد.